にんにく卵黄の成分であるレシチンとは

レシチン | にんにく卵黄の効果を徹底比較

にんにく卵黄の成分であるレシチンとは

卵黄に含まれる栄養素の代表格がレシチンです。

 

名前の由来は、卵黄を意味するレシトースというギリシャ語で、最初に卵黄の中から発見されました。

レシチンは卵黄や大豆、酵母などに含まれるリン脂質の一種です。

 

別名でホスファチジルコリンとも呼ばれています。

 

リン脂質はエネルギー源になるだけでなく、体内で様々な働きをします。

 

人間の体は約60兆個といわれる細胞で構成されていますが、レシチンはすべての細胞膜を構成する主成分で、人間の体内で活躍するリン脂質の中では一番多いメジャーな存在です。

 

レシチンは、水になじむ親水性のリン酸とコリン、油になじむ親油性のグリセリンと脂肪酸の4つの要素で構成されています。

 

そのため水にも油にもなじみやすく、両者を結びつける天然の乳化剤、つまり界面活性剤としての役割をはたします。

 

親油性の働きで血管にこびりついたコレステロールを落とし、親油性と親水性の働きで細胞の中の老廃物を溶かし出し血行をよくするのです。

 

これが数あるレシチンの働きの中で、最大の魅力といえます。

レシチンは、乳化作用によって、高血圧や動脈硬化、心臓病、肝臓病、糖尿病、貧血症などの予防や改善の手助けをしてくれます。

 

その他にも、疲労の蓄積の解消、免疫力の向上、不眠症の改善など健康のために必要な役割を果たします。

 

また、女性には大変嬉しいシミ・ソバカスの予防やダイエット効果、妊娠中毒症の防止など広範囲に活躍し、皮膚病の治療薬などでもレシチンは利用されています。

「脳の栄養素」と呼ばれるレシチンには、卵黄レシチンと大豆レシチンの2種類あります。

 

特に卵黄レシチンには神経系に関与するホスファチジルコリンが多く、脳細胞の活性化を促し集中力を高め、記憶力を向上させる手助けします。

 

まだはっきりと証明されていませんが、アルツハイマーなどの改善にも期待が持たれています。

 

にんにく卵黄の中には、この卵黄レシチンがたっぷりと入っています。

 

老若男女すべての人が必要となるレシチンを摂取すること、つまりにんにく卵黄を飲むことで、健康な毎日を過ごしましょう。

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